Pemakanan Sukan — Nota JomSkor
Pemakanan sukan menyokong bekalan tenaga, pembaikan tisu dan fungsi tubuh. Keperluan berubah mengikut aktiviti serta individu; satu bahan tambahan tidak menggantikan diet yang seimbang.
Sains Sukan · Tingkatan 5
Pemakanan sukan menyokong bekalan tenaga, pembaikan tisu dan fungsi tubuh. Keperluan berubah mengikut aktiviti serta individu; satu bahan tambahan tidak menggantikan diet yang seimbang.
Konsep penting
Karbohidrat membekalkan tenaga dan boleh disimpan sebagai glikogen dalam otot serta hati.
Konsep penting
Protein membekalkan asid amino untuk pembinaan dan pembaikan tisu; peranannya tidak terhad kepada tenaga.
Konsep penting
Lemak membekalkan tenaga dan menyokong penyerapan vitamin larut lemak; elakkan menganggap semua lemak mempunyai kesan sama.
Konsep penting
Vitamin serta mineral diperlukan untuk fungsi tertentu walaupun bukan sumber utama tenaga kalori.
Konsep penting
Air membantu fungsi tubuh dan pengawalan suhu; kehilangan cecair semasa aktiviti perlu dinilai mengikut keadaan.
Konsep penting
Masa dan jenis makanan sekitar pertandingan dipilih mengikut keselesaan, tempoh serta tuntutan aktiviti.
Konsep penting
Bantuan ergogenik bertujuan menyokong prestasi tetapi kesan, bukti, keselamatan dan status peraturannya berbeza; tiada jaminan semua suplemen berkesan.
Contoh soalan
Mengapa atlet tidak menilai makanan berdasarkan kalori sahaja?
- Kalori menunjukkan bekalan tenaga tetapi tidak menerangkan keseluruhan kandungan protein, vitamin, mineral dan serat. Atlet perlu memadankan bekalan tenaga dengan kualiti serta fungsi nutrien yang menyokong tubuh.
- Menganggap protein sahaja mencukupi untuk semua keperluan tenaga dan pemulihan.
- Menganggap label suplemen atau ergogenik membuktikan keselamatan dan keberkesanan.
- Bezakan sumber tenaga daripada nutrien yang menyokong fungsi tubuh tanpa membekalkan tenaga kalori.
- glikogen
- hidrasi
- ergogenik